GELATINA PIÑA COCO

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GELATINA PIÑA COCO

Por Armando Degollado

  • Cenas ligeras
  • 30 min.
  • Porciones
  • Dificultad: Facil

Ingredientes

1 Piña.
300 grs. de azúcar refinada
50 grs. de grenetina
100 grs. de uvas
Canela en polvo
1 paquete de ajonjolí caramelizado
1 rama de canela para decorar

Ingredientes alpura

5 piezas de yoghurt bebible alpura deslactosado de piña-coco
150 grs. de yoghurt alpura deslactosado de durazno
450 grs. de crema reducida en grasa alpura

Descripción:

Deliciosa y diferente forma de disfrutar la línea alpura deslactosada, con una gelatina de piña-coco, excelente para cualquier ocasión.

Preparación:

1. En 300 ml. de agua, disolver la grenetina esperando a que esponje y meter al microondas hasta hacerla liquida. Dejar entibiar y reservar.
2. En un recipiente agregar el yoghurt bebible alpura deslactosado de piña-coco, la crema reducida en grasa alpura, el azúcar y la grenetina liquida tibia, mezclando todo muy bien hasta que quede homogéneo y verter a un molde.
3. Refrigerar por 30 minutos y desmoldar hasta que esté cuajado.
4. Para servir, sacar el corazón a la piña y rellenarla con cubos pequeños de gelatina decorando con el yoghurt alpura deslactosado de durazno y canela en polvo.


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