Crema de Zanahoria
El origen de que tus platillos queden más ricos y cremositos es preparlos con Leche Evaporada alpura. Hecha con la mejor leche fresca y una práctica tapa resellable, es perfecta para deleitar a toda la familia en cualquier momento del día. ¡Pruébala!
Modo de Preparación
El sabor que te encanta y la cremosidad de Leche Evaporada alpura, en un mismo plato.
- 1. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas delgadas.
- 2. Rebana finamente la mitad de una zanahoria, colócala sobre papel encerado para horno o en una charola antiadherente.
- 3. Deja las rebanadas en el horno a baja temperatura y déjalas deshidratar, hasta conseguir una textura crocante.
- 4. En una olla a fuego medio, añade el aceite y la cebolla picada, dejando que ésta se torne transparente antes de agregar el ajo.
- 5. Agrega una taza de agua, la Leche Evaporada alpura, el jengibre pelado y picado, al igual que la zanahoria.
- 6. Lleva todo a la licuadora, cuidando de cubrir bien la tapa con un trapo para evitar que salte el líquido caliente.
- 7. Licúa y regresa a la olla, o sirve de inmediato.
- 8. Decora el platillo con Crema alpura y los crocantes de zanahoria.
Ingredientes
• 5 zanahorias
• 1 raíz de cúrcuma (azafrancillo) o un cuadrito de jengibre
• ¼ de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de agua
• 1 envase de Leche Evaporada alpura
• 1 cucharada de Crema alpura
• Sal y pimienta